米は炊く30分前に洗い、ざるに上げておく。
切り昆布（生）は食べやすい長さに切る。洗って汚れを落とし、ざるに上げ水を切る。
豚肉を1.5cm角に切り、あら塩（分量外）少々を振ってもみ込む。
炊飯器に材料全てを入れかき混ぜ、スイッチを入れ炊く。
炊きあがったら、全体を混ぜて完成。
- お米の水加減はお好みで調節してください。
- お肉の周りの脂が多い場合は、そぎ落としてください。
山村 夕起子さん プロフィール
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