バターはあらかじめ１～１．５cm角にカットして、冷凍庫でカチカチに冷やしておく。
フードプロセッサーに、粉砂糖以外のすべての材料を入れて、ガッガッガーっと回す。
ひとまとまりになったらフードプロセッサーを回すのをやめ、生地を取り出して１０ｇずつに手で丸める。
１７０℃に余熱しておいたオーブンで２０～２５分焼く。
粗熱が取れたら、ビニール袋に粉砂糖を入れ、その中にクッキーも入れて粉砂糖をまぶす。
- バターはカットしてから冷凍庫で冷やしておかないと、フードプロセッサーの刃が刻んでくれません。カチカチに凍らしてくださいね。
- 一口サイズなら、何ｇずつ丸めても大丈夫！たくさん作りたければ小さく丸めてください。
西山朗子さん プロフィール
