ちりめんじゃことマヨネーズ、白胡麻、卵黄をよく混ぜ合わせる。

食パンに①を塗りつけてオーブントースターで焼く。

ドライトマトは市販のものを使う場合はぬるま湯にオリーブオイル少量を入れて戻す。柔らかくなったものを細切りにして使う。

手作りする場合、ミニトマトを横半割にして種を取り除く（面倒な場合はそのままでもよい）天板に並べ１５０度のオーブンで１時間ほど焼く。粗熱が取れたら密閉容器に入れて保存可能。

マスタードとメープルシロップ（はちみつ）を混ぜ合わせておく。

サンドイッチ用食パンをオーブントースターで焼いてこんがりと焼けたら皮を剥いたにんにくをこすり付ける。④のセミドライトマトをのせ⑤のシロップをかける。