by 料理家 Amoroso Filippo(アモロソ・フィリッポ)
09月01日
なつかしいシチリアの味!
レモンとオリーブのコラボ料理!
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- おいしそう数(1件)
調理時間
6人分
鶏手羽元 | 18本 |
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オリーブの実(グリーンor黒) | 100g |
小麦粉 | 50g |
オレガノ | 大さじ1 |
レモン汁 | 1個分 |
EXVオリーブオイル | 大さじ3 |
塩 | 適宜 |
レモンをしぼっておく
オリーブの実を横半分に切っておく
鶏手羽元に小麦粉をまぶしておく
フライパンにオリーブオイルと鶏手羽元を入れて中火で焼き、肉の色が変わったら弱火にしてオーリブの実、オレガノ、レモン汁を加え、さらに約30分焼く