コーンスターチ、砂糖、生クリームをよく混ぜる。そこへ牛乳を徐々に加えて溶きのばし、弱火で煮る。
プリンカップ２個を氷水に浸した後、水を切って、とろみのついたミルクプリンを入れ冷やし固める。
鍋に残ったミルクプリンに練りごまを加え混ぜる。同じように型２個に入れ冷やし固める。
好みで苺２個を細かく切って砂糖小さじ１弱をまぶし電子レンジで１分加熱したソースを冷めたらかけてもよい。
- 赤ちゃんにはのど越しの良さを大切にした離乳食をママには母乳の出が良くなるだけでなく産後の体調を整え、不足しがちな鉄分やカルシウムを補える食材のごまを加えて、一石二鳥のおやつを作ります。 ゆったりとした気分でおやつ作りを楽しんでください。
- はちみつは使わないで！ 蜂蜜は１歳までは禁止食品です。蜂蜜は「乳児ボツリヌス症」の感染源になる恐れがあることが分かっています。蜂蜜に含まれるボツリヌス菌は土壌で生殖している菌ですが、赤ちゃんの未熟な腸内に入ると増殖して毒素を出します。１歳を過ぎて消化器官の働きが良くなるとこの病気にかかる心配はまずなくなります。
宮代眞弓さん プロフィール
