胡桃を１２０℃で１５分ローストしてから冷まして、細かくきざむ。

やわらかくしたマーガリンをボウルに入れ、粉砂糖をふるって加えホイッパーで混ぜる。

くるみとふるった粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを加え、ゴムベラに持ち替えて混ぜる。

ビニール袋に入れて薄くのばし又はラップに包み冷凍庫で固まるまでねかせる。

直径２ｃｍに丸め天板に並べる。

オーブンを温め160度で２５分焼く。焼き時間は目安なので色を見てオーブンから出す。

あら熱が取れたら粉砂糖をまぶして出来上がり。