胡桃を１２０℃で１５分ローストしてから冷まして、細かくきざむ。
やわらかくしたマーガリンをボウルに入れ、粉砂糖をふるって加えホイッパーで混ぜる。
くるみとふるった粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを加え、ゴムベラに持ち替えて混ぜる。
ビニール袋に入れて薄くのばし又はラップに包み冷凍庫で固まるまでねかせる。
直径２ｃｍに丸め天板に並べる。
オーブンを温め160度で２５分焼く。焼き時間は目安なので色を見てオーブンから出す。
あら熱が取れたら粉砂糖をまぶして出来上がり。
- ビニール袋に入れてめん棒で薄くのばし冷凍庫へ入れると短時間で冷たく固まり、次の作業がし易くなります。そのまま焼きたい時まで保存も可能です。
- 包丁で2cm弱の切込みを入れてから、一つずつ丸めます。
- 小さく2cmに丸めたら、間隔を置いて天板に並べましょう。
宮代眞弓さん プロフィール
