バターを耐熱の器に入れラップをして電子レンジで溶かしておく。

ボウルにふるった粉、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ、グラニュー糖、塩、粉末カモミールを入れホイッパーで混ぜる。

溶かしたバターの中に水、卵を入れときほぐす。

粉のボウルのほうへバター＆卵液を入れ滑らかになるまで混ぜる。

生地を小さいアサガオ型のカップに約２５ｇ入れ１８０度で１５～１８分焼く。焼き時間は目安。色を見てオーブンから出す。

生クリーム、はちみつ、レモン汁をボウルに入れ、氷を当てて泡立てる。

焼きあがって冷ましたマフィンの上部をカットしてクリームを絞りピールなどを飾る。