レンティルは煮ておく。
カシューナッツは焼いて、ざく切りにしておく。
味噌、みりん、カイエンペッパーを鍋に入れ、中火〜弱火で練る。
ふつふつ言って、照りが出たら、残りの材料（レンティル以外）を加える。
レンティルを加え、潰れないようにさっと、混ぜ、火を消す。
- レンティルは水に漬けたりせず、すぐ、そのまま煮える。
- 食べ方は、 葉もの＋ごはんと共に。 田楽、おもちにつけて。 パンにクリームチーズなどと一緒につけて。
- 食べ方２ パンやお菓子に使う。 など、いろいろに使える。
林恵子さん プロフィール
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