鶏むね肉にフォークをさし、味をなじませるようにします。塩、コショウ、ドライハーブをふりかけます。

ジップロックに鶏肉、オリーブオイルを少量いれて漬けます。（冷蔵庫１時間以上、常温30分ほど）

ブルサンチーズに温めた牛乳を加えて混ぜます。

キュウリを細かく切り、少量の塩で塩もみをします。出た余分な水分をペーパータオルで取り除きます。

ブルサンチーズにキュウリを加えて混ぜ合わせます。

お湯に②を入れて15分ほど茹で、取り出したら、ジップロックにいれたまま冷まします。スライスして、⑤を添えます。