にんにくをみじん切りにし、アンチョビを包丁で細かくたたく。
鍋にオリーブオイルを入れ、①を投入し、中火にかける。
香りがたってきたら生クリームを加え、煮立つ直前で火を止める。
できあがったバーニャカウダソースに、フレッシュなお野菜いろいろをつけていただきましょう！
松田耒布さん プロフィール
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