フライパンににんにくとオリーブ油を加え火にかける。香がでたら、玉ねぎを加える。アンチョビも加え、ブイヨン注ぐ。
少し煮つめ、火からおろし卵黄を加えソースにする。
別のフライパンにオイルを熱し、桜海老を加え香りがでるまで炒める。した湯でした角切りのかぶもくわえる。
アルデンテにゆでたパスタを2のソースに絡め、桜海老とかぶを加える。
大野ゆかりさん プロフィール
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