小さめに切ったオレンジの果肉にコアントローをふりかける
軟らかめに泡立てた生クリームにレモンカードと①を加えてよく混ぜる
ケーキの上部を円錐形にくりぬき、そこに②を詰める
くりぬいた上の部分のケーキを半分に切って、蝶の羽のようにクリームに差し込む
仕上げに粉砂糖をふりかける
- クリームは味見をして、レモンカードでお好みの甘さに調節してください

- チップトリーのレモンカード
英国王室御用達ブランドのバタースプレッド
花井みどりさん プロフィール
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