室温に戻したバターをボウルに入れて、ホイッパーでなめらかにする
きび砂糖を２～３回に分けて加え、そのつどよく混ぜる
溶いた卵を少量ずつ加える
一緒にふるっておいた粉類（薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー）を加えてゴムベラで混ぜる
マフィン型（直径７cm）にグラシンペーパーを敷いて生地を流し、あらかじめ１７０℃に温めておいたオーブンで約２０分間焼く
生クリームと砂糖、抹茶パウダーをボウルに入れて、氷水で冷やしながら泡立てる
星口金をつけた絞り袋に抹茶のクリームを詰めて、冷ましたカップケーキの上に渦巻き状に絞る
お好みでチョコペンやアラザンでデコレーションしたら出来上がり！
メリークリスマス♪
- カップケーキの砂糖は、きび砂糖のほか三温糖、上白糖などお好みのものをお使いください！
- 抹茶クリームに使用する抹茶パウダーと砂糖の量はお好みで加減してオッケーです！
- 前田農産 限定小麦 『ホクシン』
- 十勝の広大な大地から生まれた安心・美味しい国産小麦粉
小田川さなえさん プロフィール
