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きちんとレシピ

レシピ詳細

＊スパイシージンジャーシロップ＊

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by 料理家 Kiyomi

02月18日

  • その他

寒い季節にぴったりなｽﾊﾟｲｽたっぷりなシロップです

紅茶や炭酸水などの飲み物の他に、お肉料理のソースやドレッシングなどにも応用できます。

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調理時間

材料

WECK小瓶

生姜 100ｇ
砂糖 100ｇ
ピンクペッパー 小1
シナモンステック １本
クローブ 2粒
カルダモン 2粒
鷹の爪 ２本
レモン汁 大2

  1. 生姜をスライスし、その上に砂糖をのせ水分が出るまで約３０分おく。

  2. 水分が出てきたらすべてのｽﾊﾟｲｽ＆レモン汁を加え、弱火でコトコト煮込む。

  3. つやつやに煮詰まり、トロリとしたら出来上がり♪

調理のポイント
プロのひと手間
さん プロフィール

『 パンと糀をこよなく愛する～料理研究家 Kiyomi 』 Kitchen&space Labのレンタルスペースオーナー、 月に一度完全予約パン販売、マルシェ販売、 パン教室、お料理教室、商品開発な... つづき

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