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レシピ詳細

ベジタブルグリーンカレー

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by 料理家 スマイリー

09月02日

  • エスニック

香辛料で作る本格的カリーをご家庭で!

料理研究家スマイリーがレシピ制作及び監修した2019年料理カレンダー12月のベジタブルグリーンカレー

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調理時間

材料

2人分

クミンシード 大さじ2
チリパウダー 大さじ2
コリアンダー 大さじ2
ガラムマサラ 大さじ2
シナモン 大さじ2
ターメリック 大さじ2
カルダモン 大さじ2
ブイヨンキューブ 2個
ココナッツミルク 1缶
醤油 大さじ1
インスタントコーヒー 大さじ1
茄子 1本
  1. 香辛料を炒める

  2. ココナッツミルクを①に入れる

  3. 茄子を電子レンジで加熱し②に入れる

  4. 味が馴染んだらお皿に盛る

調理のポイント
  • https://youtu.be/Eh-90vnPH7o
プロのひと手間
さん プロフィール

2019 福岡空港近くイタリアレストランバル『フェリボーラ』アドバイザリー就任 2019 本場大阪のたこ焼きを提供する『はかたこ』イオン乙金店アドバイザリー就任 2018『毎月作る、世界の料理』料理... つづき

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