OL時代に各種料理学校へ通い調理師免許を取得。
結婚後、単身イタリアへ留学し、現地の料理学校の他、家庭の主婦や、リストランテのシェフからイタリア各地の料理を学ぶ。

帰国後、都内のトラットリアで修行し、船橋市の自宅で料理教室を開講する。
そのほか、都内の企業ショールームや日伊文化交流サロン「アッティコ」等にて料理教室を開催。雑誌、TV等で料理を制作するほか、企業での講演等。
Mart（光文社）創刊時より2011年まで７年間に渡り、自宅で出来る簡単な「ユキキーナのイタリアン」を連載。

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  イタリアで家庭料理を学びたい（白水社）

  元気な主婦の痛快イタリア料理留学ストーリー

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  晩酌おつまみ　かんたん美味しい１７２品（コスミック出版）

  ３ステップで作れる簡単おつまみがいっぱい。

イタリア料理教室CiaoBambina

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ユキキーナの日記

イタリア子連れ旅行記から、日々のごはん、食べ歩き、美味しいものなど、食べることでいっぱい！