師走になり、忙しい・・寒い！何食べたい？？皆さんはサンマー麺はご存じですか？サンマが乗っているのではないですよ。神奈川発祥のラーメンです、生碼麺、生馬麺、三碼麺と書くと言う説があります。
横浜市の中華店から戦前から戦後にかけてから始まり、当時は中華店のまかない料理だったそうです。醤油味のスープに具はもやしと豚肉でとろみがついていました。とろみがあるので普通のラーメンよりもボリュームもあり、また冬は温まるというので！市販のラーメンから作れますよ。寒い日には温まりそうです、お家でいかがですか？

材料
市販の生ラーメン　醤油味　　　2人分
豚肉　　　　　　　　　　　　　100ｇ
もやし　　　　　　　　　　　　100ｇ
人参　　　　　　　　　　　　　1/4本
にら　　　　　　　　　　　　　1束
油　　　　　　　　　　　　　　適宜
水　　　　　　　　　　　　　　300㏄
鶏ガラスープ　　　　　　　　　少々
酒　　　　　　　　　　　　　　大1
醤油　　　　　　　　　　　　　大1
片栗粉　　　　　　　　　　　　大1＋水大2

作り方
①　豚肉は太いせん切りにする。人参、玉ねぎは細切りにする、にらは3センチに切る。
②　鍋に油を敷いて豚肉を炒め野菜も手早く炒める。
③　分量の水と調味料を入れて煮立ったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。
④　市販の醤油ラーメンを作り、器に麺とスープは少な目に入れてからとろみのついた
　具をのせる。