じゃが芋を半月切りに切る。 絹さやは筋を取る。
鍋にバターを入れて火にかけ、じゃが芋を炒める。 油が全体にまわったらだし汁を入れて火にかける。
じゃが芋が軟らかくなったら、絹さやとコーンを入れる。 全体に火が通ったら火を止めて味噌を溶き入れる。
- じゃが芋に含まれるビタミンCは熱にも強いのが特徴。 絹さやは初めから入れると色が悪くなるので最後に加えましょう。
柴田真希さん プロフィール
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