いちご煮缶を開けて、汁と具に分けます。
卵２個は割ほぐして、豆乳、いちご煮のスープを入れてよく混ぜ、ザルなどでこします。
器にいちご煮の具を入れて②を注ぎます。
フライパンの３分の１位に水を張ってお湯を沸かします。沸いたらふきんをフライパンの底に敷いて、蓋をした器を並べて、12分位加熱して火を止めます。
たけぐしを刺して透明な汁が上がってこなければ完成です。
- 今回は蒸し器を使わずフライパンで蒸しました。茶碗蒸しは冬は温かく、夏は冷やして食べても美味しいですよ♪
なぎさなおこさん プロフィール
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