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きちんとレシピ

レシピ詳細

ドライフルーツ＆ナッツトリュフ(ラム酒風味）

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by 料理家 廣瀬　ちえ

02月08日

  • カラダの中からキレイになる美人食
  • カラダリセット　薬膳＆マクロビ
  • 低カロリー！ヘルシーダイエット食
  • フードプロセッサー/ミキサー/ジューサーで、このレシピ
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自然の甘みのみで作るトリュフです

ドライフルーツとナッツを混ぜるだけ！！！簡単トリュフです

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調理時間

材料

１５個分

干しイチジク １４０ｇ
プルーン １４０ｇ
リンゴジュース 大さじ３
アーモンドクランチ １００ｇ
ラム酒 大さじ２
ココアパウダー １０ｇ
きな粉パウダー １０ｇ
ココア・きな粉・ココナッツファイン まぶし用

  1. ドライフルーツはみじん切りにして、りんごジュースにつけておく。ナッツ類は炒っておく。

  2. ①をフードプロセッサーにかけ、ラム酒も加えて混ぜ合わす

  3. ②を半分に分け、半分はココアをもう片方にはきなこを 混ぜ合わせる

  4. ③を１５個に丸め、お好みでココアやきな粉、ココナッツファインをまわりにまぶす

調理のポイント
  • お好みで、抹茶や胡麻など混ぜても美味しいです
  • フードプロセッサーがない時は、包丁で、ドライフルーツをみじん切りするだけでＯＫ
プロのひと手間
さん プロフィール

食の仕事人 フードクリエーター 1970年山梨県出身・現在は、名古屋を拠点 【取得資格】 ・栄養士 ・リマクッキングスクール（マクロビオティック）師範科終了 ・ベジタブルフルーツマイスターJr 「... つづき

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