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コーングリッツポタージュ

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by 料理家 長田絢

09月04日

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調理時間

材料

4人分

石徹白コーングリッツ 100g
牛乳 500cc
生クリーム 100 cc
塩・こしょう 適量

  1. コーングリッツを、お湯100ccで戻しておく。

  2. 鍋に1と牛乳を少しずつ加えてあたためる。

  3. 生クリームを入れて沸騰する前に火を止めて、塩こしょうで味をととのえる。

調理のポイント
プロのひと手間
さん プロフィール

株式会社JapanFoodExpert代表取締役。栄養士・2児の母でもあり、食の大切さを伝える講演や料理教室を各地で開催。 テレビ番組のコメンテーターや料理番組のレギュラーなどテレビ出演や誌面のレシピ... つづき

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