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プロ料理家365名によるプロのレシピ4811件
by 料理家 長田絢
04月04日
調理時間 30分
2人分
豆腐は水切りしておく
にんじんは細い千切りで椎茸も薄切りしておく
豆腐をよくすりつぶす
残りの材料を加え混ぜ合わせる
手に分量外のサラダ油を塗り丸く成形する
中温の油で揚げて、きつね色になったら取り出す
株式会社JapanFoodExpert代表取締役。栄養士・2児の母でもあり、食の大切さを伝える講演や料理教室を各地で開催。 テレビ番組のコメンテーターや料理番組のレギュラーなどテレビ出演や誌面のレシピ... つづき
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