お米はといでざるに上げ雑穀米は浸水しておく

鶏肉は一口大に切り料理酒と塩をふっておく

炊飯器に米･雑穀米･ケチャップ･ソース･コンソメ、分量の水を入れ、鶏肉とみじん切りした玉ねぎを加える

炊き上がったらバターを加えて混ぜる

ボールに卵･牛乳･塩少々入れて混ぜる

熱したフライパンにサラダ油を敷き、バターを入れてから卵を加えすばやく混ぜて半熟状になったら盛り付ける

みじん切りしたパセリをちらして完成