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きちんとレシピ

レシピ詳細

カラフル野菜チーズ重ね焼き

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by 料理家 長田絢

06月06日

  • 低カロリー!ヘルシーダイエット食
  • 残り野菜フル活用!レシピ
  • 家庭料理

野菜たっぷりのヘルシーメニュー

フライパンいらずで簡単!!美容と健康のためのお野菜たっぷりレシピ!!

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調理時間

材料

じゃがいも 2個
ズッキーニ 1本
トマト 2個
かぼちゃ 1/2個
カチョカヴァロ 1個
少々
胡椒 少々
EXVオリーブオイル
  1. じゃがいもは皮をむいて5mm幅ぐらいにスライスして水にさらす

  2. ズッキーニ・トマトも5mm幅にスライスする

  3. かぼちゃは種をとり1/2個を半分に切ってから薄くスライスする

  4. カチョカヴァロも5mmくらいにスライスする

  5. じゃがいもとかぼちゃは耐熱皿に入れてレンジで5分くらいチンする

  6. 塩・胡椒・EXVオリーブオイルの中に⑤とズッキーニを入れて絡めてしばらく置く

  7. オーブン皿にオイルを塗って野菜とチーズを重ねて並べる

  8. 230度に予熱したオーブンに15分入れて完成

調理のポイント
  • カチョカヴァロはモッツァレラチーズでもOK。
  • 野菜は家にあるものを適当に使いましょう。玉ねぎ・アスパラなど加えてもGOOD!
プロのひと手間
さん プロフィール

株式会社JapanFoodExpert代表取締役。栄養士・2児の母でもあり、食の大切さを伝える講演や料理教室を各地で開催。 テレビ番組のコメンテーターや料理番組のレギュラーなどテレビ出演や誌面のレシピ... つづき

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