じゃがいもは皮をむいて5mm幅ぐらいにスライスして水にさらす
ズッキーニ・トマトも5mm幅にスライスする
かぼちゃは種をとり1/2個を半分に切ってから薄くスライスする
カチョカヴァロも5mmくらいにスライスする
じゃがいもとかぼちゃは耐熱皿に入れてレンジで5分くらいチンする
塩･胡椒･EXVオリーブオイルの中に⑤とズッキーニを入れて絡めてしばらく置く
オーブン皿にオイルを塗って野菜とチーズを重ねて並べる
230度に予熱したオーブンに15分入れて完成
- カチョカヴァロはモッツァレラチーズでもOK。
- 野菜は家にあるものを適当に使いましょう。玉ねぎ･アスパラなど加えてもGOOD！
長田絢さん プロフィール
