たまり醤油、わさび、オリーブオイルを混ぜて、わさび醤油を作っておく。
器にごはんをよそい、水気を切ったお豆腐をカットしながらのせる。
ミニトマトも４等分にカットし盛り付け、スプーンでくりぬいたアボカドものせる。
かつお節をのせ、上から食べやすい大きさにカットした貝割れ大根をのせる。
わさび醤油を回しかけ、混ぜ合わせながらいただく。
吉田 美恵子さん プロフィール
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