セロリの筋をとっておきましょう、今回は茎の部分をメインで
イカはわたを抜いて食べやすい大きさにカット
フライパンで豚をごま油で炒めます
火が通ったら、セロリとイカを投入。
ひたひたのお水、中華スープの素、お酒、コショー、オイスターを入れます
ここで味見してちょいと濃い目に。
水溶き片栗粉まわしかけて完成。
歯の部分をみじん切りにしてふりかけましょう。
- セロリは火が通ると、とっても甘くなる野菜ですので、しっかりと火を通してください
- セロリはビタミンA効力、ビタミンC、カルシウム・鉄分・マグネシウムを多く含み、 整腸効果も高いです
杉本 敏さん プロフィール
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