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きちんとレシピ

レシピ詳細

笹かまフライ

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by 料理家 山田玲子

11月30日

  • パパッと手軽に15分
  • ワインもビールも！お酒と合う料理
  • 基本の「き」。みんな大好き定番食
  • 家庭料理

お子様も好きな、お弁当にも役に立つ一品

衣に混ぜたパルメサンチーズの風味が良く合います。もちろんお酒のおつまみにもぴったり！

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調理時間

材料

2人分

笹かまぼこ 3枚
小麦粉 適量
溶き卵 1個
パン粉 大さじ3
パルメザンチーズ 大さじ2

  1. 笹かまぼこは横3等分に切る。

  2. パン粉とパルメザンチーズを混ぜる。

  3. 1に小麦粉をはたき溶き卵にくぐらせ、2につけ、油できつね色になるまで揚げる。

調理のポイント
プロのひと手間
さん プロフィール

フェリス女学院大学卒業後、1995年～浜田山の自宅にて料理教室「Ｓalon ｄｅ R」を主宰。 小学生の国際交流の活動を通じ、食する事は人の輪なり・・と感じ「美味しい料理はあなたを想う温かい心... つづき

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