茹でて水気を絞ったほうれん草は、３ｃｍくらいにザクッと切ります。柚子の皮は黄色い部分を薄く剥き、細めの千切りにします。
全てを合わせて出来上がり～。
- 和えものは頂く前に和えるが基本ですが、これは、朝作っておいて、冷蔵庫で冷やし、ごま油と柚子の香りが全体に絡んでいる感じが、私は好きです。夕食の１品を作り置き♪忙しい方にもお勧めです。
木内由紀さん プロフィール
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