梅は洗って水分をしっかり拭き取る。
爪楊枝でヘタをとっておく
保存瓶に梅、氷砂糖、梅の順で、最後は氷砂糖で梅が隠れるように入れる
酢200ccを入れて蓋をしっかりしめる。一度さかさまにしてなじませる。
3週間後にさっぱり梅サワーシロップが出来上がります♪
新崎亜子さん プロフィール
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