きちんとレシピ

レシピ詳細

梅サワーシロップ

料理家 by 新崎亜子

06月24日 UP

  • このだし、このたれ、このソース！
  • 旬を感じよう。味わおう！（夏）
  • その他

3週間で出来る梅サワーシロップ♪

暑い夏はこれで乗りましょう！お水や炭酸で割っても美味しいです★

調理時間 5分

材料

青梅 1kg
氷砂糖 800g～1kg
酢 200cc

  1. 梅は洗って水分をしっかり拭き取る。

  2. 爪楊枝でヘタをとっておく

  3. 保存瓶に梅、氷砂糖、梅の順で、最後は氷砂糖で梅が隠れるように入れる

  4. 酢200ccを入れて蓋をしっかりしめる。一度さかさまにしてなじませる。

  5. 3週間後にさっぱり梅サワーシロップが出来上がります♪

調理のポイント
プロのひと手間

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