Teglia di verdure e tonno～テリア・ディ・ヴェルドゥーレ・エ・トンノ～
by 料理家 Amoroso Filippo(ｱﾓﾛｿ･ﾌｨﾘｯﾎﾟ）
07月31日
冷めても美味しい！イタリアの野菜炒め♪
彩もきれいなイタリアらしい一品！熱々でも冷めても美味しいヘルシー野菜炒め！
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調理時間
6
| ミニトマト | 400ｇ |
|---|---|
| グリーンピース（冷凍） | 400ｇ |
| 長ねぎ | 2本 |
| ツナ | 150ｇ |
| パセリ | 大さじ1 |
| フレッシュバジル | 3枚 |
| にんにく | 2片 |
| アンチョビ | 1枚 |
| オリーブの実（ブラック） | 100ｇ |
| ケイパー | 大さじ1 |
| こしょう | 適宜 |
| 水 | 100ｃｃ |
| EXVオリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩 | ひとつまみ |
パセリとにんにくをみじん切りにしておく
長ねぎは、白い部分のみ5ｃｍの長さに切っておく（緑の部分は不要）
ミニトマトは縦半分に切っておく
ツナは油をとっておく
フライパンに①、アンチョビ、グリーンピース、オリーブの実、②、水、塩、こしょうを入れて混ぜ、蓋をして5分ほど中火にかける
⑤にミニトマト、ツナ、ケイパー、フレッシュバジルを加えたら、蓋をせずにさらに15分ほど炒める
グリーンピースが軟らかくなったら火をとめ、そのまま冷ます
器に盛って出来上がり！
- アンチョビを加えることで、イタリアらしい味付けに！
Amoroso Filippo(ｱﾓﾛｿ･ﾌｨﾘｯﾎﾟ）さん プロフィール
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