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レシピ詳細

ラムレーズン

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by 料理家 中島 千枝子

05月29日

  • ふんわりしあわせ、スイーツ時間
  • お菓子

ラムの香りが効いたレーズンを手作りで！

バニラアイスに、パン生地の中に、お菓子にといろいろ活躍間違いなし

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調理時間

材料

10人分

サルタナレーズン 300~500g
マイヤーズラム酒 適量

  1. レーズンをお湯でしっかり洗い、水切りをする

  2. 綺麗な容器にレーズンを入れて、ラム酒を入れる。（レーズンにかぶるくらい）

調理のポイント
  • しっかり水切りをする。ポイント①
  • 1週間は漬け込だら出来上がり。
プロのひと手間
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オーガニックレーズン

食感は柔らかく、優しい甘みです。

マイヤーズ　ラム酒　40度

ラム・レーズンは手作りで！

さん プロフィール

1969年大阪・堺市生まれ　結婚と同時に パン教室に通い始める。 パンコーディネーター 食品衛生責任者取得 辻製パン　別科修了 NPO日本食育インストラクター JHB　講師資格取得・教師資格取得し ... つづき

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