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2008年8月18日 アーカイブ

2008年8月18日

行っちゃいました!

以前のblogの宣言通り…神戸に行ってしまいました。


元町にあるラ・ピエール・ブランシュでコーヒーブレイク。

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キュートな外観です。

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ショコラティエが作る本物のチョコレートパフェ、の言葉に魅かれオーダーしました。
手前にあるパッションフルーツをソースとしてかけるのです。
アイスクリームの器もチョコレートで出来ていたりと、遊び心たっぷりなプレート。


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こちらはプルノーフーレ。
アジャン産プルーンの果肉を取り出しペーストにし、また皮に詰めて仕上げた
手間隙かかっている逸品です。              


                                               


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神戸に行った目的は、ここを訪れることでした。


プロフィール

ベーキングコーディネーター
永田 かおり

東京生まれ。会社員時代にお菓子作りの楽しさに目覚め、退職後パリのエコール・ド・リッツエスコフィエ、サンフランシスコのタントマリー・クッキングスクールなどに学び港区の自宅でお菓子教室を主宰。新鮮な素材を生かした、ジャンルにとらわれない幸せが感じられるお菓子を発信中。

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