和風ライスコロッケ｜きちんとレシピ｜フードソムリエ

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和風ライスコロッケ

調味料要らずの簡単ライスコロッケを炊き込みご飯でお手軽に♪

by 料理家鈴木真帆

投稿日07月06日

和風ライスコロッケ

どうしても余りがちな炊き込みご飯を、かわいいコロコロのライスコロッケに変身させました。お弁当にも最適です。

	15分

	2人分

炊き込みご飯	150g
小麦粉	適量
卵	適量
パン粉	適量
揚げ油	適量

温かい炊き込みご飯を、５つに分けてそれぞれをラップでぎゅっとまとめ、小さく丸いおにぎりにする。
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて、１８０℃の油で色よく揚げる。

小さいおにぎりは手だと作りにくいので、ラップを使ってください。
炊き込みご飯が冷たい場合は、チンして温めてから丸めてください。冷たいと綺麗に丸まりません。
何もかけなくても美味しくいただけますが、お好みでソースやケチャップをかけてもよいです。

料理ジャンル
和食・中華・フレンチ・イタリアン・エスニック・家庭料理・パン・お菓子・パーティー・その他

カテゴリー

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