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料理家プロフィール

熊倉誠之助 さんのプロフィール

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那覇市にてCafe&Barl RitMoを立ち上げ。沖縄在住中にカクテルコンペティションで数々の入賞。

新潟市にて、契約農家さんとの縁を活かし、新潟の美味しい食材を全国へ発信するべく、新潟特産品オンラインショップ「新潟ゆきあじ」を運営中。

食卓をテーマに食空間を演出するプロ集団 Catering & Food Design Lab DAIDOCOを立ち上げ、シェフとして活動中。
地元食材を活かしたケータリング(出張料理)、古民家を使ったフードイベントやレシピ開発、料理教室などを展開中。

調理師、ジュニア野菜ソムリエ、フードコーディネーター3級、バーテンダーなど。

サイト紹介
Catering & Food Design Lab DAIDOCO
地元食材を活かしたケータリング(出張料理)、古民家を使ったフードイベントやレシピ開発、料理教室などを展開中。
新潟特産品オンラインショップ『新潟ゆきあじ』
契約農家さんの新鮮な新潟特産野菜・果物を中心に販売しております。
教室紹介

教室名
Catering & Food Design Lab DAIDOCO
ジャンル
  • フレンチ
  • イタリアン
  • お菓子
  • パーティ
出張料理
・ケータリング
紹介

DAIDOCOのケータリングはご自宅のダイニングを本格的なレストランにいたします。

県内の農家さんや新鮮な日本海のお魚など新潟産の旬の食材をふんだんに使ったお料理を、大切な方たちと、気兼ねなくゆったりお楽しみください。
食材から食器、テーブルセッティングまで、食卓を囲む様々な場面に似合う料理や、テーブルセッティングをオーダーメイドでご提案いたします。

★フルコースケータリング(1名様 4725円~)

ご家族でのお祝いや、大切なお客様を招いてのお食事会などに。
ご自宅や会場のキッチンでシェフが本格コース料理をお作りします。

★パーティーケータリング(1名様 3675円~ 10名様より)

オフィスや店舗でのパーティーやイベント、ビュッフェ形式のパーティーなどに。

住所

〒9000064
新潟市東区松島


サイト ホームページ
お問い合わせ

TEL: 0252018742

E-mailによるお問い合わせ

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