オーブンを160度に予熱。チョコレート、バター、グラニュー糖を湯銭し、55度まであげる。
ふるったココアをいれまぜ、卵、はくりっきこの順に入れ混ぜる。
型8分目に入れ、クルミをのせ160度のオーブンで15分焼く。
- バターやチョコは細かくするほど溶ける時間が早くなります。 型は耐熱のシリコンの型がおすすめです。
- くるみをフライパンでゆすりながら、香りが出るまで焦げないようにローストするとよりおいしくなります。
- チョコ、バターは細かく刻む。
- ヴァローナ ココアパウダー
チョコレート菓子を作る時に欠かせない材料です
藤川 理恵さん プロフィール
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