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きちんとレシピ

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トマトのガスパチョ風ごはん

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by 料理家 柴田真希

01月30日

  • その他

ヘルシー＆ビューティーごはん

夜のごはんにもおすすめです。

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調理時間

材料

2人分

（Ａ）トマト 150ｇ
（Ａ）玉ねぎ 25ｇ
（Ａ）水 50ｃｃ
（Ａ）かつお節 2ｇ
（Ａ）塩 小さじ1/4
雑穀ごはん 軽く2杯
おくら 2本
オリーブ油 小さじ1
（お好みで）パルメザンチーズ 適量

  1. (A)すべてをミキサーにかける。

  2. (1)に雑穀ごはんを入れて混ぜる。

  3. 器に盛り付け、茹でて輪切りにしたおくらをトッピング。 上から少量のオリーブ油と、お好みでパルメザンチーズを。

調理のポイント
  • 材料を混ぜるだけなので簡単! かつお節のだしもそのままいただいちゃいます。
プロのひと手間
さん プロフィール

1981年　東京生まれ 幼い頃から便秘に悩まされ、S・M・Lのパンツを常備しなければならないほどの、キューピーちゃんのようなぽっこりお腹と日々格闘。 女子栄養大学短期大学部卒業後、集団給食、栄養カウ... つづき

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