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きちんとレシピ

レシピ詳細

博多アスパラのＸＯ醤和え

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by 料理家 森 理紗子

05月16日

  • 5分で１品。つけ合わせ♪
  • カラダの中からキレイになる美人食
  • パパッと手軽に15分
  • ワインもビールも！お酒と合う料理
  • 旬を感じよう。味わおう！（春）
  • 中華

ＸＯ醤を使ったこだわりの味を簡単に楽しみましょう♪

材料はアスパラとＸＯ醤の２つ！干しかわはぎ、干し貝柱、干し海老、海老の卵などをふんだんに使用したＸＯ醤とお野菜の相性はバッチリ！

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調理時間

材料

グリーンアスパラ 200g
ＸＯ醤 大さじ1,5
醤油・塩 少々
酒 大さじ2

  1. グリーンアスパラを、適当な大きさに切り、塩茹でする。

  2. ＸＯ醤を入れ軽く炒め、香りをだし、他の調味料・酒を加え、①と和える。

調理のポイント
  • お好みにより、貝柱や海老を加えることもオススメです。
プロのひと手間
さん プロフィール

『ハーブのある暮らし＝ハーバルライフ』は、 自然のチカラから 生活に素晴らしい「癒し」と「活力」を与えてくれます。 家族と自分が整う、自然のチカラのいただき方 「頑張った身体をいたわり、また明日か... つづき

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