くるみは１５０℃のオーブンで５～１０分ローストして、粗く砕いておきます。

ロメインレタス、トレヴィスはひと口大にちぎり、冷水に離し、パリッとしたら水をしっかり切っておきます。

２をボウルに入れ、オリーブオイルを振りかけ、全体にコーティングされるよう優しく混ぜます。

続いて、ヴィネガーを振りかけ、味を見ながら塩、こしょうを加えて混ぜます。

器に盛り付けたら、クリームチーズをフォークで引っ掻くようにしてそぼろ状に削りながら振りかけます。

くるみを散らして出来上がりです。