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きちんとレシピ

レシピ詳細

ブルサンのふんわりムース

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by 料理家 永田　かおり

06月08日

  • 21時からの胃にやさしいメニュー
  • もてなし上手のホームパーティ
  • パーティ

ワインとブルサンのムースで、今日も一日お疲れさま～。

アミューズにもピッタリ♪簡単におもてなしが出来ちゃいます。

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調理時間

材料

1人分

ブルサン（エシャロット＆チャイブ）　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 　 １箱　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　 　
生クリーム １００ｇ　
サワークリーム ５０ｇ
レモン汁 大さじ１　
塩、こしょう 適量　
ディル、はちみつ 適量

  1. ブルサンチーズをゴムベラでやわらかくする。ゆるめに泡立てた生クリームを加え混ぜ、サワークリームを加え混ぜる。

  2. きざんだディル、はちみつをかけていただく。

調理のポイント
プロのひと手間
さん プロフィール

ジュエリースイーツ・デザイナー　　東京生まれ。　会社員時代にお菓子作りの楽しさに目覚め、会社勤めの傍ら様々な洋菓子教室に通いながら勉強し、退職後、サンフランシスコのタントマリー・クッキングスクールや、... つづき

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