2008年11月25日｜料理家BLOG

2008年11月25日アーカイブ

今年のボージョレヌーヴォーは、自宅でゆっくりといただきました。

Bonne Tonneのオーガニックヌーヴォーです。
果実味が深く感じられ、手間をかけて大切に作られている味わいでした。
ちょっとお高いものでしたが、おいしかったのでひと安心です。

ヌーヴォーには、グリルしたモンドールを合わせました。
一度に食べ切るのは結構大変なので、後からグリルして頂くのはおススメです。

来年はどこでいただこうかしら…？

投稿者：永田かおり日時：2008年11月25日 22:20 ｜パーマリンク｜コメント (0) ｜トラックバック (0)

東京生まれ。会社員時代にお菓子作りの楽しさに目覚め、退職後パリのエコール・ド・リッツエスコフィエ、サンフランシスコのタントマリー・クッキングスクールなどに学び港区の自宅でお菓子教室を主宰。新鮮な素材を生かした、ジャンルにとらわれない幸せが感じられるお菓子を発信中。