• 

  占星術研究家・翻訳家。とくに占星術、占いにたいしての心理学的アプローチを日本に紹介、幅広い層から圧倒的な支持を受け、従来の『占い』のイメージを一新する。雑誌、テレビ、ラジオなど多数のメデイアで活躍中。 鏡リュウジ公式サイト（http://www.ryuji.tv/）

• 

  ダンサーとして、舞台、ＣＭ、インストラクター、振り付け師として活動する中、趣味であった料理が評判を呼ぶ。2009年イタリアに渡り、二つ星レストラン『IL PELLICANO』で新しいイタリア料理を、ローマの老舗『AL CEPPO』でトラディショナルなイタリア料理を学ぶ。『食卓に笑顔を』をテーマに、一手間加えて、安心でおいしいプロの料理のコツをお伝えします。藤田承紀公式サイト（http://fujitayoshiki.com/）

肉汁たっぷり！オレ流ハンバーグ

肉汁たっぷりのハンバーグにとろけるポーチドエッグを乗せて

シンプルな材料のみで作る食べ応えのあるハンバーグ！

塩を加えてしっかりと練って両面をこんがり焼き、その後に蒸してしっかり火を通す事により肉汁が閉じ込められ、切った瞬間肉汁があふれでるハンバーグが出来上がります。

フライパンに残った肉汁にも旨味がたっぷりなので、ソースに活用しておいしくいただきましょう。
トッピングにはとろけるポーチドエッグをのせて。

男子の料理といえば、なんといっても肉料理。
でもいつもステーキやローストビーフだけでは女子受けも悪い。
ちょっと小技をきかせるとしたら、ハンバーグだね。

でも下手するとパサパサになったり、ひび割れ溶岩みたいに不格好になったりで、ジューシーなかんじになかなかならない。
これが上手にできるとカノジョをうならせること、まちがいなし。
このレシピしっかり研究しておくこと必要です。がんばって。

また、こねこね、整形のプロセスは彼女といっしょにやると親密度もアップ。
ただし、肝心の「焼き」はあくまでも男子が！ここで相手のハートをつかめるのだから。

さて、占星術的には肉も玉ねぎも火星に属しています。
やる気を引き出すマジカルパワーをひめています。きっと情熱に火をつけてくれますよ。
またナツメグは幸運の木星に対応。
使うと幸運を呼び起こすフードにはやがわり、なのです。