9月に入ってもこの暑さ・・・・夏の疲れも出てくる頃なのに・・・・
夏休み気分も一新で仕事も忙しいのではないでしょうか？

暑さを乗り切るには食事ですね。でも簡単にしたいのがこの時期です。
今日は称して夏うどん！

材料

うどん
かぼちゃ
オクラ
ピーマン
茗荷

めんつゆ
すりごま

作り方

①麺をゆでて、氷水でよく冷まし水気をとる。
②夏野菜を切り、素揚げする。
③市販のめんつゆにたっぷりとすりごまを入れる。
④器に麺を盛り、揚げた野菜をのせて、めんつゆをかける。