マンディアン風 クリームチーズのカナッペ
ペッパーが効いたクリチとドライフルーツの相性は◎お勧め！
by 料理家 高谷 華子
投稿日10月09日
パーティの始まりに。材料を揃えておけばあれこれ考えずにちゃちゃっと作れる”助かりメニュー”
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15分 |
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4人分 |
| 細身のバゲット |
８ｃｍ |
| ペッパー風味のクリームチーズ（”ブルサン”ペッパー） |
適量 |
| 干しいちじく（大きめのもの） |
２個 |
| ぶどう（大粒のもの） |
１粒 |
| ドライアプリコット |
２個 |
| アーモンド |
４粒 |
| ピスタチオ |
８粒 |
- アーモンドとピスタチオは１５０℃で５～１０分ローストし、アーモンドは半分に切ります。
- 干しいちじくは縦半分に、ぶどうとドライアプリコットは４つに切ります。
- バゲットは１ｃｍ厚さに切り、好みで軽くトーストします。適量のクリームチーズをのせます。
- ３の上に、１と２を彩りよく載せてできあがり。（ぶどうがメインのもの、いちじくがメインのもの、４個ずつできます）
- 細身のバゲットがない時は、普通のものを半分に切って。おつまみなので、ひと口でぱくっと頂けるサイズに作るのが大切。
- 上に載せるものは全部そろわなくてもＯＫ。また相性を考えて手に入るものを組み合わせて。いちじく＋くるみ＋はちみつなどもお勧めです。
