昨日、今日は 珍しく暖かく小春日和ですね。
店（八百屋 瑞花）にいても、日が優しく入り込み、火をつけなくても暖かです。
とはいえ、「寒の内」。そして今日は「大寒」を迎え、寒い日々が続いています。
先週は本当に底冷えが続き、手足の冷たい私は、 足の指に霜焼けが！！
痒ーい！痛ーい！！（苦笑）
冷ゆることの至りて甚だしきときなれば也（暦便覧）
まさしく 冷えることが甚だしいこの季節。
味噌や凍り豆腐、お酒などを仕込むに 大切な季節です。
瑞花でも2月に「味噌造りの会」を開きます。
自分で選んだ塩をご持参頂いて、こだわりの手前味噌を造ります。
秋まで熟成させて、どんな風に仕上がるか楽しみですね！
↑紫陽花の芽
それもあと2週間。
立春を迎えれば、寒くとも気分は少々緩みます。
太陽の力も、少しずつ強さを増してきてきているのを感じます。
梅の花も ほら、間もなく咲きますね！
