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2009年11月30日 アーカイブ

2009年11月30日

小さな石窯体験教室

古い古い小屋を改装し、小さな石窯を体験して頂く場所が出来ました。

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↓ 小さな石窯も、ステキな扉がついて移築完了!
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先日この場所で、「小さな石窯体験教室」が開催されました。
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石窯も熱くなり、お客様をお迎えする準備万端!?
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石窯は、素材そのままのお料理が得意です。
(余分な小細工不要。)

この日のメニューは、野の花ブログをご覧下さい。→ ポチッ
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とびきり美味しいお料理も石窯の魅力ですが・・・

一番の魅力は、「石窯時間」

ゆるやかに流れるその時間の中で、人と人とが緩やかに、穏やかに繋がりあっていく。

それは、石窯ならではの空気感。

小さくてもこの石窯は、みんなのお腹を満たす事以上に、とっても良い役割を果たしています。

これから、この場所で、この石窯で・・・・・・何かが始まる?何が出来る?誰と出会う?

プロフィール

石窯料理研究家、
日々の料理家 佐々木 京美

自宅隣に設けた、手作り石窯のある「野の花工房」を主宰。
自然と食材に恵まれた福井で、日々日常の料理を愉しむ。

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