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こだまゆきこ さんのプロフィール

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料理家。『Salon d'igrek おもてなし料理教室』主宰
東京都生まれ。日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親・家族より料理の基礎を学ぶ。その店舗立ち上げ、売上戦略、企画、販促、レシピ提案、ケータリング、病院給食事業にも携わる。
2009年Le Cordon Blue東京校料理上級卒業。駐日フランス大使館公邸キッチンで調理経験。
大学時代フランス留学した時にフランスの食文化にとても興味を持つと共にあたり前に食べていた和食の素晴らしさにも気づかされました。おもてなしが大好きですので日本料理とフランス料理を中心としたおもてなし料理教室を行い食の普及に努めております。調理師、懐石講師許状保有。

サイト紹介
『Salon d'igrekおもてなし料理教室』ホームページ
お料理教室のお知らせや日記などをご紹介しております。
東京・いつもの食卓をブラッシュアップ!『Salon d'igrekおもてなし料理教室』
お料理教室のこと、日々の料理などをつづっているブログです。
教室紹介

教室名
Salon d'igrekおもてなし料理教室
ジャンル
  • 和食
  • フレンチ
  • イタリアン
  • 家庭料理
  • お菓子
  • パーティ
  • その他
出張料理
・ケータリング
紹介

【サロン・ディグレック】は、フレンチと日本料理を中心とした”おもてなし料理教室”です。
フランス料理と日本料理の調理技術をとりいれて、いつもの食卓をランクアップ!のおもてなし料理をおうちで簡単に作るコツや盛り付けをお伝えしております!

住所

新宿区


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お問い合わせ

TEL: 080-9344-2099

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