プロ料理家361名によるプロのレシピ4689

食材×台所マル秘ノート

アイテム詳細

師塩

メーカー テレフォニーダイレクト株式会社
内容量 小袋60g 3個セット
値段

1,102

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おすすめコメント

うま味調味料なしでも、プロ級の味に。

味がまろやかで上品です。焼き魚や天ぷらなど、直接口にすると良さがよく分かります。フランスパンに入れて焼いたら、普段より丸い感じの程よい塩味になり、パリッとした焼き上がりになりました。また白米3合に小さじ1を加えて炊くと、魚沼産こしひかりよりつやつやで、もちもち、大変美味しくなりました。サラダ用のドレッシング、おにぎり、ふりかけ用に。また、フォカッチャ等、パン生地にふりかけて焼くのがお薦めです。

by 料理家 荒井 桂子

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