プロ料理家357名によるプロのレシピ4660

食材×台所マル秘ノート

アイテム詳細

師塩

メーカー テレフォニーダイレクト株式会社
内容量 小袋60g 3個セット
値段

1,102

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おすすめコメント

旨味の強い、ミネラル豊富な塩

強い塩気ではなく、マイルドな口当たりが食材のうまみを引き出してくれます。わずかな苦味があり、それが旨味を強調してくれています。これだけの旨みやミネラルが残っている塩にしては珍しく、サラサラとした使い心地が使用しやすいのが特徴。

by 料理家 下井美奈子

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