プロ料理家365名によるプロのレシピ4812

食材×台所マル秘ノート

アイテム詳細

南関あげ

メーカー 塩山食品
内容量 3枚入
値段

420

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おすすめコメント

熊本名産南関あげ!油抜きしなくてそのまま使え便利!

水分含有率の低い良質の油を使用し、よく水切りした豆腐を揚げています。そのため水分の少ない(3%)あげ豆腐になっています。日保ちがいい(常温で保存可能)、味のいい(良質の油)あげになっています。こわれやすいが、煮るとやわらかく、よく汁を吸い込み美味しいです。
煮物、汁物、お鍋、炊き込みご飯などどれに入れてもうまみが増します。一度お試しあれ!

by 料理家 金高愛

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